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[Visite vistuelle de la boucherie]
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c a s t e l n a u - l e - l e z

Entrez Côté Boucherie
Races à viande

Entrez Côté Traiteur
Goût et Finesse

Boucherie Traiteur Gras

10, rue Jules Ferry

34170 Castelnau-le-Lez

04.67.02.17.25.

 à côté de la mairie de Castelnau-le-Lez

boucherietraiteurgras@orange.fr

Horaires d'ouverture :

du mardi au samedi :

de 7h à 13h et 16h à 19h30

Dimanche et jours fériés : de 8h à 13h.

Fermé le lundi

Cliquer pour commander en ligne

  

Visite virtuelle

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Carte

Pâques 2017

vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 avril 2017

-

Apéritifs

- Boite de 6 coques d'oeufs (oeuf florentine au comté, Oeuf écossais, Oeuf meurette) 12€

- Boîte de 4 mini-burgers (agneau et boeuf) 9.50€

- Plateau de 12 mini-croque madame 8.50€

- Boite de 8 macarons au foie-gras 8€

- Plateau de feuilletés apéritif 6 pers 17.50€ 

-

Entrées

- Pâté croûte foie-gras & ris de veau

- Pâté croûte de brochet aux écrevisses

- Pâté croûte de canard à l'orange

- Bouchée au ris d'angeau et morilles 4.80€ pce

- Saumon Label Rouge Bellevue 3.40€ les 100g

- Dôme aux deux saumons

-  Bocal d'asperges oeuf mollet

- Demi-Homard Bellevue 18.50€ pce 

- Foie-gras 6.90€ les 60g

- Saumon fumé 4.51€ les 70g

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Plats de viandes cuisinées

- Volaille de Bresse sauce morilles, asperges au lard 13.80€ pce

- Filet d'agneau rôti, légumes de printemps, jus d'un navarin 12.50€ pce

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Plats de poissons cuisinés 

- Tajine de lotte 13.50€ pce

- Saint-Jacques cèpes en marmelade vinaigrette truffée 9.50€ pce

- Demi-Homard thermidor 18.50€ pce


suite.... à droite

  

....suite de la carte de Pâque

Accompagnements

-Flageolets bio cuisinés

- Tomate à la provençale

Pomme de terre Ratte du Touquet sautée

Brochette de pomme-de-terre

- Gratin dauphinois aux cèpes

- Pomme Duchesse

- Mini d'aubergine, concassé de tomate


Desserts

- Verrine amande fruit rouge 3.80€

- Eclair saint-Honoré  3.50€ pce

- Entremet au chocolat "grand cru"  3.80€ pce


Présentation individuelle (barquette bois) des plats à réchauffer au four. Temps indiqués sur les paquets.

 

 Carte Boucherie

Agneau Label Rouge des Pays D'Oc

Gigot d'agneau (6 à 10 pers)

Epaule d'agneau (4 pers)

Selle d'agneau (3pers)

Gigolette (5 pers)

Filet d'agneau nature ou farci (5 pers)


Chevreau : quart avant  ; quart arrière ; demi ou entier (de 3 à 8 pers)